Mediataza de crema; Media taza de leche condensada; 2 yemas de huevo; 3 sobres de gelatina sin sabor; Medio kilo de fresas; Modo de preparación. En primer momento deberás licuar las rodajas de piña con la leche; Incorpora las yemas de huevo; Disuelve la gelatina en agua fría y luego viértela en la mezcla anterior; Bate la crema y
Primero precalienta el horno a 180 grados Celsius. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina y el polvo para hornear tamizados, alternando con la leche condensada.
Repartimosla mousse de piña y leche condensada en copas individuales, y las llevamos a nevera para que se enfríen y cuaje la gelatina. Al final, quedará como una gelatina de frutas fresca y agradable con una textura bastante granulosa. Foto orientativa: Vegan Feast Catering. Consejos del autor para hacer Mousse de piña y leche condensada:Añadeuna capa de frutas y mermelada, y cuida de que todo quede compacto. Crea otra capa con galletas, helado, frutas y mermelada. Lleva a congelar durante 20 minutos. Bate la crema de leche con el azúcar hasta obtener una crema montada. Cubre las porciones de la tarta con la crema batida. Puedes servir con frutas en el tope.