Unareceta propia de Italia.El risotto es una popular comida tradicional de este país a base de arroz. Uno de los pilares de su fama es la versatilidad que ofrece.Un platillo que fácilmente puede elaborarse con ingredientes distintos sin perder el toque delicioso. En esta oportunidad, se une a un exquisito elemento del mar: calamares.
Preparación Paso 1. Primero limpiamos los calamares, los cortamos en anillos, los sazonamos y los freímos a fuego fuerte. Los reservamos. Paso 2. En el aceite sobrante, doramos los dientes de ajo, los sacamos y con un mortero lo machacamos junto al perejil y las tintas. Paso 3.
aJ1umAo. risotto calamares en su tinta
